Les eaux minérales naturelles « pauvres » ou « faibles » en Sodium : quésaco ?

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Tout comme certaines eaux minérales naturelles peuvent être désignées comme « calciques » ou « magnésiennes », certaines eaux minérales naturelles sont naturellement pauvres (faibles) en Sodium.

Les eaux et le Sodium : qu’est-ce qui fait qu’une eau est pauvre ou non en Sodium ?

À partir de de 200mg de Sodium par litre, une eau est qualifiée de « sodique ». Certaines eaux minérales naturelles peuvent aller jusqu’à 1 000 ; voire 1 500mg/L.

Une eau minérale naturelle peut être quant à elle qualifiée de « pauvre en Sodium » lorsqu’elle contient moins de 20mg/L de Sodium.(1)

La teneur en Sodium de l’eau Contrex®

L’eau minérale naturelle Contrex®, notamment, contient moins de 20mg de Sodium par litre, elle est donc pauvre en Sodium. Ce seuil, stable et régulièrement contrôlé, rend l’eau Contrex® adaptée aux régimes pauvres en Sodium.

Les régimes sans sel : ne négligez pas les apports en Sodium de l’eau

L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) recommande une consommation de sel totale inférieure à 5g/jour. C’est-à-dire un apport quotidien en Sodium inférieur à 2 000mg.(2)

Si vous devez suivre un régime faible en Sodium, examiner de près l’eau minérale naturelle que vous consommez tous les jours est essentiel. Alors, choisissez bien votre eau minérale naturelle !

Comment consommer moins de Sodium ?

Voici quelques astuces pour consommer moins de sel dans votre régime quotidien :

  • Privilégiez les cuissons douces qui vont préserver les saveurs des aliments et diminueront le besoin de saler.
  • Privilégiez les herbes et plantes aromatiques disponibles. Elles permettent de démultiplier le goût, et également de saler moins.
  • Testez le Gomasio, cette recette japonaise utilise du sésame pilé et a un petit goût grillé très agréable !
  • Remplacez le sel par quelques tours de moulin de poivre 5 baies (ou plus !) ; la complexité des saveurs permet d’augmenter le goût.

(1) Parlement Européen. Directive 2009/54/CE du Parlement Européen et du Conseil du 18 juin 2009 relative à l’exploitation et à la mise dans le commerce des eaux minérales naturelles. Journal officiel de l’Union européenne, 2009, 164, 45-58.

(2) https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction