LES EAUX MINÉRALES NATURELLES « PAUVRES » OU « FAIBLES » EN SODIUM : QUÉSACO ?

Tout comme certaines eaux minérales naturelles peuvent être désignées comme « calciques » ou « magnésiennes », certaines eaux minérales naturelles sont naturellement pauvres (faibles) en Sodium.
 

LES EAUX ET LE SODIUM : QU’EST-CE QUI FAIT QU’UNE EAU EST PAUVRE OU NON EN SODIUM ?

À partir de de 200mg de Sodium par litre, une eau est qualifiée de « sodique ». Certaines eaux minérales naturelles peuvent aller jusqu’à 1 000 ; voire 1 500mg/L.
Une eau minérale naturelle peut être quant à elle qualifiée de « pauvre en Sodium » lorsqu’elle contient moins de 20mg/L de Sodium.⁽¹⁾ 
 

LA TENEUR EN SODIUM DE L’EAU CONTREX®

L’eau minérale naturelle CONTREX^®, notamment, contient moins de 20mg de Sodium par litre, elle est donc pauvre en Sodium. Ce seuil, stable et régulièrement contrôlé, rend l’eau CONTREX^® adaptée aux régimes pauvres en Sodium.
Consommer une eau plus en faible sodium permet de prendre soin de sa santé en réduisant la pression artérielle et ainsi réduire les risques de crise cardiaque, prévenir les risques d’AVC, réduire les risques de calculs rénaux et bien plus encore.

LES RÉGIMES SANS SEL : NE NÉGLIGEZ PAS LES APPORTS EN SODIUM DE L’EAU

L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) recommande une consommation de sel totale inférieure à 5g/jour. C’est-à-dire un apport quotidien en Sodium inférieur à 2 000mg.⁽²⁾
Si vous devez suivre un régime faible en Sodium, examinez de près l’eau minérale naturelle que vous consommez tous les jours est essentiel. Alors, choisissez bien votre eau minérale naturelle !
 

COMMENT CONSOMMER MOINS DE SODIUM ?

Voici quelques astuces pour consommer moins de sel dans votre régime quotidien :

• Privilégiez les cuissons douces qui vont préserver les saveurs des aliments et diminueront le besoin de saler.
• Privilégiez les herbes et plantes aromatiques disponibles. Elles permettent de démultiplier le goût, et également de saler moins.
• Testez le Gomasio, cette recette japonaise utilise du sésame pilé et a un petit goût grillé très agréable !
• Remplacez le sel par quelques tours de moulin de poivre baies (ou plus !) ; la complexité des saveurs permet d’augmenter le goût.

(1) Parlement Européen. Directive 2009/54/CE du Parlement Européen et du Conseil du 18 juin 2009 relative à l’exploitation et à la mise dans le commerce des eaux minérales naturelles. Journal officiel de l’Union européenne, 2009, 164, 45-58.
(2) https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction